Primero que nada, necesitas un compilador de C/C++ instalado en tu máquina. Mi sugerencia es gcc y g++, los cuales puedes instalar en Windows con MinGW (es importante que los comandos gcc y g++ estén en tu path de comandos en Windows). Teniendo eso, vas a Tools > Build System > New Build System y ahí creas las configuraciones para C y C++.

Ejemplo de C.

{

"shell_cmd" : "gcc $file_name -o ${file_base_name}",

"working_dir" : "$file_path",

"variants":

[

{

"name": "Run",

"shell_cmd": "gcc $file_name -o ${file_base_name} && ${file_path}/${file_base_name}"

}

]

}

Ejemplo de C++

{

"cmd": ["g++.exe", "-std=c++11", "${file}", "-o", "${file_path}/${file_base_name}.exe", "&&" , "start","${file_path}/${file_base_name}.exe"],

"shell":true

}

No te garantizo que estas configuraciones vayan a servir porque yo no las he probado, pero puedes buscar más en Google.

Primero que todo C es diferente a C++ usa cono IDE CodeBlocks es uno de los mas usados o Geany. Si tenes preguntas me decis yo ayudo :D

( ͡° ͜ʖ ͡ °)