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una forma fácil es con pinza amperímetra o amperimétrica, con este video tutorial puede apreciar las explicaciones pertinentes:

http://www.youtube.com/watch?v=5ZKgf-sljto&playnex...

en este video se puede apreciar la forma correcta de medir la corriente en la linea o cable de alimentación de una fase

http://www.youtube.com/watch?v=b_-FpM7UKEw

debe tener en cuenta que existen dos valores a medir:

1- corriente de arranque

2- corriente de marcha

con el primero debe seleccionar las protecciones y con el segundo se calcula el conductor

lo anterior aplica para longitudes de cableado menores a 25 metros.

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El tipo de cable se determina en base al lugar donde se instalará el motor, por ejemplo instalaciones donde abunden los ácidos, o la humedad, o motor sumergido en agua, o motor instalado en zonas explosivas, etc.

Si mides el amperaje será para determinar el calibre de cable.

Normalmente los motores funcionan en conexión triángulo.

La corriente se toma, con el motor a plena carga, sobre cada una de las tres líneas con la pinza. Si son algo diferentes se promedian las tres.

Esa es la corriente que te servirá en principio para dimensionar el alimentador.