1 - Não use utensílios de alumínio, ferro ou qualquer metal na preparação ou armazenamento do chá.
Prefira utensílios de inox, porcelana, vidro ou cerâmica.
2 - Use sempre água fria fresca, água reaquecida contém menos oxigênio, comprometendo o gosto do chá.
3 - De preferência, use água mineral ou água filtrada na preparação de chás. Se for usar água da torneira, deixe escorrer por 10 segundos em outro recipiente antes de pegar a água para o preparo do chá (a água do outro recipiente pode ser usada para outras aplicações).
4 - Se for usar sachês prontos, procure comprar os mais frescos possíveis.
5 - Preparar a infusão sem peneira ou infusor permite que a erva tenha mais espaço para se espalhar e liberar mais sabor.
6 - A temperatura ideal para a água do chá varia dependendo do tipo de chá que está sendo preparado. Quando mais oxidado (fermentado) for o chá (chá preto, por exemplo), mais quente deve ser a água, e se for menos oxidado (chá verde ou branco, por exemplo) a água deve ser menos quente. Veja mais abaixo as temperaturas ideais para cada tipo de chá.
7 - Ao preparar a infusão em um recipiente diferente do qual ferveu a água (xícara, por exemplo), escalde o recipiente que vai receber a infusão, colocando água quente até encher e deixando tampado até esquentar. Remova a água e coloque as ervas e a água da infusão em seguida.
8 - Evite adoçar os chás com açúcar ou adoçante, que interferem negativamente nos princípios ativos da planta, se preferir adoçar, use mel.
9 - Consuma o chá quente ou morno, mas nunca muito quente.
10 - Para crianças, a dosagem deve ser reduzida pela metade.
11 - Para problemas pulmonares, de garganta, resfriados, catarros e afecções febris, o chá deve ser consumido quente.
12 - Utilize o chá preparado por até 24 horas, pois após esse tempo ele entra em processo de fermentação, mesmo que mantido em geladeira.
13 - Sempre que acabar o tempo da infusão, coe o chá, para que as ervas não fiquem cozinhando na água.
14 - Para obter um melhor resultado, aconselha-se tomar os chás longe das refeições (1 hora antes ou 2 horas depois), com exceção daqueles que são estimulantes do apetite ou dos digestivos.
15 - Para gargarejos, inalações, compressas e outros usos externos, a concentração dos chás deve ser mais forte do que para uso interno.
utilizando água tratada ou mineral e deixando por cerca de 3 minutos a uns 80° o chá na água.se ter cuidado com a temperatura e o tempo de efusão o chá fica muito saboroso!!
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1 - Não use utensílios de alumínio, ferro ou qualquer metal na preparação ou armazenamento do chá.
Prefira utensílios de inox, porcelana, vidro ou cerâmica.
2 - Use sempre água fria fresca, água reaquecida contém menos oxigênio, comprometendo o gosto do chá.
3 - De preferência, use água mineral ou água filtrada na preparação de chás. Se for usar água da torneira, deixe escorrer por 10 segundos em outro recipiente antes de pegar a água para o preparo do chá (a água do outro recipiente pode ser usada para outras aplicações).
4 - Se for usar sachês prontos, procure comprar os mais frescos possíveis.
5 - Preparar a infusão sem peneira ou infusor permite que a erva tenha mais espaço para se espalhar e liberar mais sabor.
6 - A temperatura ideal para a água do chá varia dependendo do tipo de chá que está sendo preparado. Quando mais oxidado (fermentado) for o chá (chá preto, por exemplo), mais quente deve ser a água, e se for menos oxidado (chá verde ou branco, por exemplo) a água deve ser menos quente. Veja mais abaixo as temperaturas ideais para cada tipo de chá.
7 - Ao preparar a infusão em um recipiente diferente do qual ferveu a água (xícara, por exemplo), escalde o recipiente que vai receber a infusão, colocando água quente até encher e deixando tampado até esquentar. Remova a água e coloque as ervas e a água da infusão em seguida.
8 - Evite adoçar os chás com açúcar ou adoçante, que interferem negativamente nos princípios ativos da planta, se preferir adoçar, use mel.
9 - Consuma o chá quente ou morno, mas nunca muito quente.
10 - Para crianças, a dosagem deve ser reduzida pela metade.
11 - Para problemas pulmonares, de garganta, resfriados, catarros e afecções febris, o chá deve ser consumido quente.
12 - Utilize o chá preparado por até 24 horas, pois após esse tempo ele entra em processo de fermentação, mesmo que mantido em geladeira.
13 - Sempre que acabar o tempo da infusão, coe o chá, para que as ervas não fiquem cozinhando na água.
14 - Para obter um melhor resultado, aconselha-se tomar os chás longe das refeições (1 hora antes ou 2 horas depois), com exceção daqueles que são estimulantes do apetite ou dos digestivos.
15 - Para gargarejos, inalações, compressas e outros usos externos, a concentração dos chás deve ser mais forte do que para uso interno.
utilizando água tratada ou mineral e deixando por cerca de 3 minutos a uns 80° o chá na água.se ter cuidado com a temperatura e o tempo de efusão o chá fica muito saboroso!!
O Poder do Chá Verde
Conheça a Dieta do Chá Verde
Saiba Como Fazer e Usar de Forma Correta
Estou deixando um link no qual eu tive acesso e gostei muito
http://bit.ly/dietcha
Google é a melhor fonte de informações, vai lá!
Tudo faz bem se não for em excesso.
Receitas vc encontra com muita facilidade no google
E no mais: Força na peruca e fé em Deus!
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(¸.·´ (¸.·` ** Beijinhos no coração