Usa uma panela com teflon, tb pode usar as panelas kimpira nabe,são mais caras que as com teflon,mas o teflon é só uma fina camada que com o tempo vai acabar saindo da panela, essas japonesas é feita inteira de um material que tem a mesma propriedade do teflon, e não terá esse problema de tirar o teflon com o bombril.
E tb sempre use oleo ou azeite,não deixe o alimento sozinho na panela,se não grupa mesmo.
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Usa uma panela com teflon, tb pode usar as panelas kimpira nabe,são mais caras que as com teflon,mas o teflon é só uma fina camada que com o tempo vai acabar saindo da panela, essas japonesas é feita inteira de um material que tem a mesma propriedade do teflon, e não terá esse problema de tirar o teflon com o bombril.
E tb sempre use oleo ou azeite,não deixe o alimento sozinho na panela,se não grupa mesmo.
A frigideira deve estar bem limpa e com óleo , simples assim = )
Coloque uma pitada de farinha de trigo no óleo e espere esquentar bem.
Mesmo na melhor panela, unte bem com manteiga ou margarina, na hora. Não gruda!