Bombons, trufas que tenha com base chocolate ao leite, meio amargo, branco, não podem ser congelados, pois o congelamento interfere na aparencia e no sabor .
Já o chocolate hidrogenado, sendo inferior aos demais poderia ser congelados pois ele não requer um preparo especial aceitando mudanças bruscas de temperatura
Docinhos de festas tradicionais podem ser congelados por até 15 dias, já com coberturas fondados e caramelados, devem ser preparados no dia, quanto ao descongelamento dos docinhos, devem ser retirados do freezer com 8 horas de antecedência,
Não é aconselhavel congelar trufas, pois quando você for descongelar para consumir elas não vão ficar com um aspecto ruim, muda a testura e gosto.
As trufas duram muito tempo, podem ser armazenadas em local seco fora da geladeira. Se o clima for quente, guarde em local fresco ou na geladeira, na parte mais baixa e menos gelada!
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Bombons, trufas que tenha com base chocolate ao leite, meio amargo, branco, não podem ser congelados, pois o congelamento interfere na aparencia e no sabor .
Já o chocolate hidrogenado, sendo inferior aos demais poderia ser congelados pois ele não requer um preparo especial aceitando mudanças bruscas de temperatura
Docinhos de festas tradicionais podem ser congelados por até 15 dias, já com coberturas fondados e caramelados, devem ser preparados no dia, quanto ao descongelamento dos docinhos, devem ser retirados do freezer com 8 horas de antecedência,
em temperatura ambiente.
Deixe q eu as armazeno em meu BUCHO!!!!!
Não é aconselhável, pois altera o sabor.
... beijão.
Não é aconselhavel congelar trufas, pois quando você for descongelar para consumir elas não vão ficar com um aspecto ruim, muda a testura e gosto.
As trufas duram muito tempo, podem ser armazenadas em local seco fora da geladeira. Se o clima for quente, guarde em local fresco ou na geladeira, na parte mais baixa e menos gelada!