Com clara de ovo não recomendo, o gosto pega e fica horrível. Eu colo com glacê real: Anote como fazer:
Glacê Real
Ingredientes:
1 clara de ovo
1 colher (sopa) de suco de limão coado
1/2 colher (café) de ácido cítrico
250 g de açúcar de confeiteiro impalpável
Preparo:
Peneire o açúcar, misture os demais ingredientes, bata na batedeira até que fique firme, mas não duro.
Se ficar mole demais acrescente mais açúcar e se ficar duro acrescente mais clara aos poucos.
Quando terminar de bater cubra com pano úmido.
Toda vez que for usar bata novamente.
gel comestÃvel, vende em casa de festas, é só seguir as instruções
Se for colar a pasta no bolo pode usar doce de leite, geleia de brilho, glacê real, glacê pré-mármore, etc.
Já pra colar pasta com pasta, o ideal é glace real ou cola de cmc. Pois seguram melhor.
Faça uma colinha de CMC com um pinguinho de água.
CMC ou clara de ovo
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Com clara de ovo não recomendo, o gosto pega e fica horrível. Eu colo com glacê real: Anote como fazer:
Glacê Real
Ingredientes:
1 clara de ovo
1 colher (sopa) de suco de limão coado
1/2 colher (café) de ácido cítrico
250 g de açúcar de confeiteiro impalpável
Preparo:
Peneire o açúcar, misture os demais ingredientes, bata na batedeira até que fique firme, mas não duro.
Se ficar mole demais acrescente mais açúcar e se ficar duro acrescente mais clara aos poucos.
Quando terminar de bater cubra com pano úmido.
Toda vez que for usar bata novamente.
gel comestÃvel, vende em casa de festas, é só seguir as instruções
Se for colar a pasta no bolo pode usar doce de leite, geleia de brilho, glacê real, glacê pré-mármore, etc.
Já pra colar pasta com pasta, o ideal é glace real ou cola de cmc. Pois seguram melhor.
Faça uma colinha de CMC com um pinguinho de água.
CMC ou clara de ovo