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O papel aluminio serve pra evitar que a carne(ou frango) se resseque ao ser assada.

Se sua receita tem liquidos no preparo ela deve ir ao forno num forma ou num refratário coberto com o papel aluminio.

Aqui um lembretezinho: o papel aluminio deve ser usado com o lado brilhante voltado para o assado, e o lado fosco para fora.

Corte o papel aluminio de modo que de pra cobrir a forma e dobrar prendendo nas beiradas da forma, ou do refratário.

Se a forma for grande e o aluminio não cobri-la toda, corte dois pedaço e coloque-os juntos traspassando na emenda.

Depois que a carne(ou frango) estiver macia vc deve retirar o papel aluminio e deixar mais um pouco no forno para que o assado fique corado. coisa de uns 10 a 15 minutinhos.

O sabor vai ficar melhor pq a carne(ou frango) não vai ressecar.

Via de regra a parte brilhante é para dentro ,mas se ficar para fora, vai assar do mesmo jeito.

o papel alumineo ajuda a cozer o frango antes de vc por para dourar.

o laminado é para dentro

Coloque o frango no forno coberto com papel alumínio,( parte brilhante pra dentro), quando estiver cozido, tire o papel e deixe até dourar

O papel alumínio serve para o alimento cozinhar sem ficar ressecado e duro

Abços

PARTE BRILHANTE PARA FORA