adoro il caffè solo che come si dice il troppo stroppia! reduce da una favolosa vacanza in Alta Badia, dove ho bevuto litri di caffè a colazione senza stare male, volevo fare il caffè alla tedesca senza la loro macchinetta.....qualcuno sa come potrei fare? grazie
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Premetto che io bevo solo il caffe' alla tedesca, oramai mi sono abituata e non riesco piu' a bere il classico espresso. Mi e' capitato di essere in vacanza e non avere la mia magica macchinetta per ci ho fatto come segue.
Ho preso una bottiglia dell'acqua minerale e l'ho tagliata a meta', buttando la parte con il fondo (puoi anche usare un imbuto) Ho messo la parte di bottiglia con il collo in una caraffa, ed all'interno ho posizionato i filtri di carta comperati in supermercato. (Per risparmiare puoi anche comperare i filtri metallici che vengono venduti nei negozi di ricambi per elettrodomestici)
Ho messo il caffe' macinato piu' grosso, in quantita' adatta alla quantita' di caffe' che si vuole ottenere, e poi ci ho versato sopra dell'acqua bollente. Ho lasciato filtrare fino a quando tutta l'acqua non sia scesa.
Le dosi di caffe' di solito vengono date in ragione di un cucchiaino colmo per ogni tazza (circa 150 ml) di caffe'. Io ne uso molto meno (circa 1 cucchiaino colmo per 4 tazze di caffe') in quanto questo tipo di caffe' data il tipo di estrazione, contiene una maggior quantita' di caffeina rispetto al nostro espresso.
Secondo me si può fare, la macchinetta alla fine scalda solo l'acqua. Metti un imbuto grande in una caraffa e poi nell'imbuto dovresti mettere un filtro di carta vegetale che trovi al supermercato e sicuramente lo trovi al lidl. Nel filtro metti 4/6 cucchiaini di caffè (anche il nostro per la moka va bene) e poi versi sopra al caffè l'acqua calda. Dovresti ottenere un qualcosa di simile a quello che hai gustato in Alta Badia.
Basta che al supermercato compri il caffè solubile e ci aggiungi dell'acqua bollente.