Aquele corante vermelho de cozinha, ele dá cor ou dá sabor também? Pois queria colocar na pipoca doce mas to?
Aquele corante vermelho de cozinha, ele dá cor ou dá sabor também?
Pois queria colocar na pipoca doce mas to com medo de ele ser salgado ou algo do tipo.
Aquele corante que colocamos em comida, tipo feijão, ele dá sabor ou cor? Ou os 2?
Aguardo resposta urgente!
Atualizada:É um corante normal, um pó vermelho que vem em um saquinho...
Mãe coloca em comida tipo feijão...
Tem sabor ou não gente?
Pois quero colocar na pipoca doce para ela ficar vermelha, mas aí não pode ter sabor...
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Na verdade o colorífico, mas conhecido como colorau, é apenas um colorante artificial, ele não serve como tempero propriamente dito (porém apresenta um sabor levemente apimentado, e salgado), e nem serve como aromatizante. Ele é apenas para dar cor ao alimento sem interferir no aroma, e no sabor.
Porém quando colocado em excesso, ele interferi SIM.
O colorífico é extraído do urucum moído misturado a fubá e óleo de soja.
Se você quiser deixar a pipoca vermelha, então pode colocar, mas não exagere, se não o sabor ficará estranho.
O urucum (algumas substancias dele na verdade)é bom pra saúde, quando bem dosado.
Abraços!
O corante vermelho se chama coloral. Não recomendo que use na pipoca doce, porque ele é levemente apimentado. O melhor é usar groselha para dar coloração vermelha à pipoca.
bem eu faço a pipoca e boto ele pra dar 1 sabor bem melho e ele ja e salgado entao n boto sal