alguém sabe como fazer bolinhas de licor? dessas que vão nos bombons?
essas bolinhas que tem essa casquinha açucarada e que é tao deliciosa, faço bombom pra vender e consumir e nao posso encontrar alma viva que saiba como fazer essa casquinha de açúcar e encher de licor. quem soubeer , ensine-me por favor...
Atualizada:moro na argentina e nao tenho idéia< onde comprar aqui as gotas de licor. Se alguém sabe como faz me avise por favor
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Karen, compre as bolinhas de licor, de boa qualidade em lojas que vendem produtos para fabricação de chocolates e doces caseiros. Aí você só as banha no chocolate... Fabricar as bolinhas não dá... boa sorte no seu trabalho! +
geralmente nas lojas,onde vendem artigos para festa,vende-se caixinhas com gotas de locor,paarecidas com uma capsula,tem varios sabores,dai vc monta a truffa e coloca aquela capsula dentro...
mas tem que tomar cuidado ao transportar pq e mto sensivel
Não tenho certeza mas trabalhei muito tempo na fabricação de bebidas e acho que seja feita resfriando um molde com pequenas esferas bipartidas cheias de licor saturado de açucar, como vai esfriando da superficie para o centro ele forma uma especie de crosta de açucar cristalizado. Esse tipo de licor é feito misturando álcool de cereais a um xarope quente e muito açucarado, como há excesso de açucar parte dele cristaliza.
A amiga Tania já respondeu.Bjs
não tem como fazer, vc compra em casas de artigos para festas e custa a caixinha apenas 2,00