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Margarina e as vezes até manteiga, recomendo usar o pincel para pincelar salgados, e tenho outra sugestão:

- Creme de leite ou as vezes requeijão, mas bem pouquinho. Um abraço.

mina tenho uma dica direto da bahia arretada azeite de dendê...

Se tens um pincel, já é meio passo dado!

Eu nunca uso gema, porque acho que o salgado fica com um pouco de cheiro de ovo, o que me incomoda.

Prefiro usar uma mistura de leite com café sem açúcar. Dá o mesmo efeito...

Margarina.

não sei não pergunta pro google!!!!