Tenho ouvido e lido pela internet muita gente dizendo e reclamando que a AirFryer não é uma fritadeira sem óleo, que não existe fritura sem óleo, que não passam de fornos elétricos e etc... bom estou aqui para dizer que existe sim e que é sim, para isso basta entendermos como isso funciona e termos um pouco de bom senso, vamos lá!
As fritadeiras sem óleo, mais conhecidas como AirFryer funcionam com um sistema de aquecimento que realmente a faz aquecer como se fosse um forno elétrico, pois possuem uma resistência que aquece a uma alta temperatura, mas o principal diferencial é que ela também tem uma espécie de hélice interna que faz com que o ar aquecido por esta resistência circule rapidamente entre o alimento e se choque sobre o mesmo fazendo com que o alimento seja, digamos assim, "super assado" através deste contato do ar super quente, o que ocorre em uma fritadeira convencional só que por meio de óleo aquecido.
O que ocorre então que algumas pessoas reclamam? Acontece que para que o sabor do alimento seja idêntico ao frito convencionalmente, alguns alimentos exigem um pouco de gordura, ainda mais os que não possuem nada de gordura, por exemplo, os alimentos pré-fritos como batatas congeladas, nuggets, steaks, almondegas, salgadinhos... já possuem uma finíssima camada de gordura ou óleo que foi utilizado em seu pré-cozimento ou pré-fritura ainda no processo de industrialização, então ao serem fritos na AirFryer não precisam de nenhuma gota de óleo mais, agora alguns alimentos frescos como as batatas palito feitas em casa, que são as mais faladas, precisam estar secas e de uma mínima quantidade de algum óleo para poderem dar aquela craqueladinha, aquela crocância na casca, e outros alimentos com o frango, linguiça e carnes já possuem uma quantidade de gordura natural que fazem com que não seja necessário a adição de mais nenhuma gordura ou óleo na preparação na AirFryer. E claro que você também pode preparar sem óleo estes alimentos que mencionei, a diferença não é nada absurda, em relação a se fazer utilizando algumas gotas de óleo, vai de paladar para paladar!
Agora convenhamos, quem é que consegue fazer batatinha 100% idênticas as de fastfood em casa do zero? E o frango a passarinho então sem ser no óleo? Eu nunca consegui, só na AirFryer, e digo que não gosto de batatas palito naturais feitas com batatas frescas, só se for de meia lua para cima, pois não ficam iguais as de fastfood então acabo utilizando para este resultado as batatas congeladas, ou seja, se você fizer batatas frescas na AirFryer elas ficarão como as que você faz em casa mesmo não como as de fastfood, só que sem o óleo, e o frango a passarinho por exemplo, que foi a primeira receita que postei, para mim foi o auge da fritadeira sem óleo, pois não comia a muuuito tempo justamente pela grande quantidade de óleo e ainda quando você termina o óleo está inutilizável para qualquer outra coisa né, já na AirFryer quando você termina além de não ter usando óleo ainda elimina o excesso do próprio alimento.
Mas ouvi dizer que determinadas marcas (menos a Walita Philips) utilizam microondas no processo, além do sistema que vocês estão falando. Eu sempre acreditei que o uso de micro ondulações emitem radiação e podem causar algum dano a longo prazo ao corpo, como o câncer. Alguém sabe se procede?
Não, usa ar quente. Funciona como se você colocasse um super secado de cabelos sobre a comida. Frita e assa rapidamente antes que desidrate o alimento. O problema é que consome muita energia elétrica.
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Olá Mat!
Tenho ouvido e lido pela internet muita gente dizendo e reclamando que a AirFryer não é uma fritadeira sem óleo, que não existe fritura sem óleo, que não passam de fornos elétricos e etc... bom estou aqui para dizer que existe sim e que é sim, para isso basta entendermos como isso funciona e termos um pouco de bom senso, vamos lá!
As fritadeiras sem óleo, mais conhecidas como AirFryer funcionam com um sistema de aquecimento que realmente a faz aquecer como se fosse um forno elétrico, pois possuem uma resistência que aquece a uma alta temperatura, mas o principal diferencial é que ela também tem uma espécie de hélice interna que faz com que o ar aquecido por esta resistência circule rapidamente entre o alimento e se choque sobre o mesmo fazendo com que o alimento seja, digamos assim, "super assado" através deste contato do ar super quente, o que ocorre em uma fritadeira convencional só que por meio de óleo aquecido.
O que ocorre então que algumas pessoas reclamam? Acontece que para que o sabor do alimento seja idêntico ao frito convencionalmente, alguns alimentos exigem um pouco de gordura, ainda mais os que não possuem nada de gordura, por exemplo, os alimentos pré-fritos como batatas congeladas, nuggets, steaks, almondegas, salgadinhos... já possuem uma finíssima camada de gordura ou óleo que foi utilizado em seu pré-cozimento ou pré-fritura ainda no processo de industrialização, então ao serem fritos na AirFryer não precisam de nenhuma gota de óleo mais, agora alguns alimentos frescos como as batatas palito feitas em casa, que são as mais faladas, precisam estar secas e de uma mínima quantidade de algum óleo para poderem dar aquela craqueladinha, aquela crocância na casca, e outros alimentos com o frango, linguiça e carnes já possuem uma quantidade de gordura natural que fazem com que não seja necessário a adição de mais nenhuma gordura ou óleo na preparação na AirFryer. E claro que você também pode preparar sem óleo estes alimentos que mencionei, a diferença não é nada absurda, em relação a se fazer utilizando algumas gotas de óleo, vai de paladar para paladar!
Agora convenhamos, quem é que consegue fazer batatinha 100% idênticas as de fastfood em casa do zero? E o frango a passarinho então sem ser no óleo? Eu nunca consegui, só na AirFryer, e digo que não gosto de batatas palito naturais feitas com batatas frescas, só se for de meia lua para cima, pois não ficam iguais as de fastfood então acabo utilizando para este resultado as batatas congeladas, ou seja, se você fizer batatas frescas na AirFryer elas ficarão como as que você faz em casa mesmo não como as de fastfood, só que sem o óleo, e o frango a passarinho por exemplo, que foi a primeira receita que postei, para mim foi o auge da fritadeira sem óleo, pois não comia a muuuito tempo justamente pela grande quantidade de óleo e ainda quando você termina o óleo está inutilizável para qualquer outra coisa né, já na AirFryer quando você termina além de não ter usando óleo ainda elimina o excesso do próprio alimento.
Felicidades
não ela usa o calor e a velocidade, o ar quente se choca com o alimento em uma velocidade bem alta, e o atrito frita o alimento.
http://bit.ly/1UPdJ8F
Fritadeira ótima eu comprei e adorei!!
Usa ar quente. Existem diversos modelos e qualidades no mercado. O pessoal compra porcaria depois reclama.
Olha lá: https://www.melhorfritadeiraeletrica.com.br/saiba-...
Não. Esta fritadeira que não é fritadeira usa ar quente. Um lixo de equipamento.
Fritadeira Sem Oleo
Mas ouvi dizer que determinadas marcas (menos a Walita Philips) utilizam microondas no processo, além do sistema que vocês estão falando. Eu sempre acreditei que o uso de micro ondulações emitem radiação e podem causar algum dano a longo prazo ao corpo, como o câncer. Alguém sabe se procede?
receita rapidas para fazer na airFryet veja http://receitasparaairfryer.com/
Não, usa ar quente. Funciona como se você colocasse um super secado de cabelos sobre a comida. Frita e assa rapidamente antes que desidrate o alimento. O problema é que consome muita energia elétrica.
Claro que não! kkkkk
Bom, não deveria usar! :/